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世界で見つけた珍味



 

 

ここでは世界中で食べた見つけた珍味を紹介していきたいと思います。




注)ゲテモノ・血生臭い写真もリアルに載せますのでお気をつけ下さいm(__)m




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<ペルー>


インディヘナのご馳走はネズミ:クイ
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クイ料理を伝授されています。
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クイはボリビア版の”最後の晩餐”でもキリストに食されるほどの動物です。





アルパカ
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アルパカは生でも食べられました。これはクスコで食べたカルパッチョ。





ペルーの精力剤:カエルジュース
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マカというアンデスの高麗人蔘のような漢方と一緒飲みます。お味はおっても美味しい・・・??





ねこ(猫)
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猫の煮込み
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注文すると、「では今から捕まえてくるねー」ってのは定番の返答。






アマゾン都市イキトスのベレンマーケットにて




子ワニ
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陸ガメ
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朝の4時頃いくと、10匹ほど解体しているところだった。

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陸ガメは食堂の人気メニューでした。


陸ガメの卵は滋養強壮として食されている。
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カメの卵はぼくたちが想像するものではありません。白身はゼラチン質で、黄身はザラザラしています。




アルマジロ
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アルマジロはマヤ料理としてニカラグアやグアテマラでもよく食べる。





猿:サル
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料理するのが最も辛いと思った動物。でもアマゾン出身の兄ちゃんは嬉しいそうに食べてた。





おばけカタツムリ
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超巨大なカタツムリ・・・とっても硬かった。





ピラニアの活き造り
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アマゾンで捌いているときに、ピラニアが飛んできて指を食われ全治一ヶ月。油断した。




ゾウムシの幼虫:スリー
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幼虫は”山の海老”と呼ばれるほどの甘みと歯ざわりがあり、生きたままこの幼虫を食べます。
皮はきくらげ、中身は栗あんみたいです。






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<ボリビア>


コカインの材料となるコカの葉
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昔はコカ・コーラの原材料にもなったそうです。コカの葉自体は 別に怖いものではありません。






ラクダに似た動物:リャマ
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アルパカよりは肉が硬い。ペルーではアルパカを、ボリビアではリャマを食べるようです。






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<ニカラグア>


ヘビ:アナコンダ
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すごい繊維質。ゴムのように硬い。




ニカラグアの強壮剤:ウミガメの卵
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これがウミガメの卵を掘っているところ 。1日に4万引きくらい産卵にくるので卵の採取も一定のルールのもとに合法。
産み落とした直後の卵だけは黄身も滑らかでうまいが、時間が経つと徐々にザラザラになっていく。基本的には生のまま丸呑みするのがローカルの食べ方。





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<グアテマラ>



イグアナ

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イグアナの煮込み
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アンティグアの市場では燻製にされたイグアナが販売されています。これも古代マヤの料理。






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<メキシコ>

エスカモーレ:蟻の卵
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これがまた美味いのなんのって!




ウチワサボテンの葉
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煮て食べるとネバネバ、酸っぱい 。スーパーで販売されています。




幻術サボテン:サンペドロ
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これは呪術用に使う幻術サボテンです。






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<タンザニア>



レッサークドゥ
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みんながサファリと騒いでるところで、タンザニアの猟師とハンティングに行って来ました。






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<エジプト>


鳩:ハト
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鳩のお腹に野菜や米を入れて、煮込んで焼いています。






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<マダガスカル>


マダカスカルの興奮剤:コーラの実
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コカの葉同様に昔はコカ・コーラの原材料になっていました。





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<イタリア>


世界三大珍味の1つ:白トリュフ
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黒トリュフ
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ダチョウの卵 VS 鶏卵(右下)
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ダチョウの卵は割るのにトンカチが必要です。でも食べても美味しくない。






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<フランス>


かたつむり:エスカルゴ
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フランスではカタツムリの中身を出して苦い肝を処理して、戻してオーブンで焼く。





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<アイスランド>


パフィン
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かわいい。


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肉が真っ赤でレバーみたい。燻製はまあ美味しいけど、ステーキは微妙。





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<フィンランド>


世界三大珍味の1つ:キャビア
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<グリーンランド>


アザラシの開き
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ハンティングされたアザラシ
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イルカ
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現在、アザラシやイルカはイヌイットの食料ではなく、血に飢えた猟犬に与えられます。
1家族10頭ほど買っているので毎日ハンティングに行かないといけないのだ。






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<タイ>


カブトガニ
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肉はないので卵を食べます。たまに神経性の中毒なるみたい。美味くははない。




ハチの幼虫

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昆虫各種
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<フィリピン>



孵化しかけのアヒルの卵:バロット、バルー
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意外にも美味いだなこれが。目をつぶって食べるべし!





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<パプアニューギニア>


パプアの興奮剤:ビートルナッツ
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食べると口の中で真っ赤になる。
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パプアニューギニアでは3歩歩くごとにこれが売っています。





世界で一番美味な卵:ツカツクリの卵
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黄身が卵の9割を占める。
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濃厚でとっても香ばしい。うまい。






       
    


どうでしたか??



これでもまだ珍味の半分くらいなんですけど、

キモい!!OR うまそう!!

何でもいいので感想をくれると嬉しいです。       
       
    


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